Archive for the 'Comida' Category

Sandía con Sal

En Japón hay millones de tipos de bebidas. Son incontables.

Imagino que pasa algo parecido con Estados Unidos, pero a lo asiático.

Las hay de todos los colores, sabores y olores. El otro día sin ir más lejos, una compañera se estaba bebiendo este manjar.

Bebida con sabor a Sandía salada. Espectacular.

Sabor??? Horroroso.

Saludos hermanos/as

Cosas del verano

Pues aquí os las dejo. Las famosas sandías cuadradas, piramidales, ovaladas y con forma de corazón.

Muy bonicas oye, pero quien es el panoli que se deja 40 euros en comprarse una de estas???

Bueno, igual para un regalo de San Valentín queda bien. Pero por hacer la gracia ná más!!

Saludos!!

Viva Paella

A los españoles nos conocen principalmente por el flamenco y la paella.

Este último goza de tremendísima popularidad en Japón. Creo que es bastante comprensible. A esta gente les pierde el arroz. A esta gente les pierde el marisco. Si los combinamos encima……el cóctel ya está formado.

Tanta es la popularidad que existen paellas prefabricadas, y de muy dudosa calidad, para llevárselas a casa, meterlas en el microondas y en 3 minutos te las puedes comer.

El otro día estuve en la playa de Kamakura, viendo unos fuegos artificiales, y vi a un grupo enorme de japoneses comiéndose dos paellas de estas prefabricadas en la playa. Aquellas paellas no parecían paellas, salvo por el color del arroz, y porque tenían un par de mejillones por ahí, y cuatro gambas (de plastiquillo) por ahí dispersas.

No le tienen pillado el tranquillo al tema, pero parece que con eso les basta.

Aquí os dejo este curioso anuncio.

Que lo disfruten, y buen provecho.

P.D: mi reino por una paella en condiciones!!

HIGH BALL, La bebida del verano (ハイボール)

Bueno, la bebida del verano, y de todo el año, pues a los japoneses les encanta.

No hay como tomarse un poco de whisky para refrescarse en pleno verano.

Me gusta, pero siempre que pido me pido un High Ball suelo preguntar si en vez de el agua ese con gas, me lo pueden poner con Coca Cola. Dependiendo del lugar, aceptan o no.

También suelo pedirles que me pongan algún dedo más de whisky, 😉 y le quito el limón. Así que muy ortodoxo no soy. Pero si me lo ponen tal cual, me lo bebo sin reproches.

Existe la versión yonkilata en los Opencores. Está a unos 280 yenes (unos casi 3 euros), pero muy rebajadito. 7 gradetes nada más.

Esta bebida goza de tremeeeeeeeeeeeeendísima popularidad en Japón. Yo casi podría decir que es su bebida alcohólica preferida, mucho más que el sake tradicional japonés. Al menos yo veo más japoneses bebiendo esta bebida que cualquier otra.

Saludos compañeros. Gracias por leer

Y a mis compatriotas españoles…..a las calles ya!!

Empecemos a quemar cositas de una vez, porque esta gente no nos escucha. Malditos banqueros y políticos corruptos. No valéis ni un duro. Dejad de oprimir al pueblo, mal nacidos.

He dicho!!!!

Soy Panadero

Pues sí. El título creo que lo dice todo.

Jamás pensé en toda mi vida que después de 28 años reorridos, uno pudiera llegar a esta edad y de repente convertirse en panadero. Así de repente, de la noche al día. ZAS!.

Ocurrió muy de repente, sin yo si quiera perseguirlo. Simplemente me dejé guiar por mi instinto. Una panadería a escasos 40 segundos de mi casa, con necesidad de personal a tiempo parcial. Sin duda una fuente de ingresos al alcance de la mano, casi tomando la expresión literalmente.

Y así, sin yo saberlo, me vi haciendo una entrevista al día siguiente con la abuela de la tienda, una de las dueñas junto con un abuelo.

La panadería es una panadería familiar. Allí todo el mundo es familia  están íntimamente ligados a ella. Somos unos 12 empleados. Vamos, que no es el típico frutos secos del barrio, ni el Gordo, ni nada por el estilo. Hablamos de una panadería como Dios manda, con una cocina enorme llevada por una familia dedicada toda su vida por generaciones al curioso mundo del pan.

Los dueños son una pareja de viejecitos la mar de entrañables. Bueno, la mar de entrañables ella, pues él infunde un respeto que madre mía. El tipo lleva la friolera de 50 años dedicados a la harina y levadura. Se hace las barras con la punta del amasador, por no decir otra cosa. A dos manos!! Una auténtico maestro digno del Circo del Sol, sin duda.

Luego están los hijos, casados y con hijos, que por cierto no paran de revolotear por toda la tienda y cocina. El resto son primos ya bastante entrados en edad y amigos de la intimidad. A eso le sumamos un par de part timers y el pollos, y sumamos unos 12 empleados en plantilla. Vamos, que tiene jugo la panadería.

La cosa no se queda en una mera panadería corriente. En la panadería hacemos pasta variada (espaguetis, macarrones), curry, hamburguesas de carne, pollo, pescado; perritos calientes, y movidas japos comestibles que paso de describir. Vamos, que la carta de la tienda es amplísima. Jamás pensé que se pudieran hacer tantos tipos de dulces, tartas, saladitos, y demás en una sóla tienda. No sabría deciros el número de variedades que tiene la panadería, pero es alucinante. Y encima se hacen de manera masiva. Me hago un lío con los nombres que no os hacéis a la idea. Pero bueno, tiempo al tiempo.

He de decir que en la tienda no paran de entrar clientes y clientes. Vamos, que la familia debe estar montada en el yen. El otro día una de las empleadas con la que mejor me llevo, una especie de Garza (Gloria la del cole) en japonés, me comentó que la tienda es archiconocida en el barrio, y os puedo decir que en la misma calle, a menos de 30 metros hay otras 2 panaderías!!!! Pues en la nuestra el volumen de clientes es simplemente acojonante. Los que andan en caja no paran de abrir y cerrar la caja.

Una locura.

Yo la verdad es que me siento como si estuviera en una Granja escuela. Que si remueve el chocolate, que si coge la manga pastelera, que si corta cebollita, que si prepara el curry con arroz, ahora haz la mermelada, etc. Y por supuesto………a jugar con la levadura!!! Me siento como un niño pequeño dándole a la masa, que por cierto se me resiste un poco de momento. La pericia de esta gente dedicada años y años a amasar pan me deja a mi a la altura del baldosín. Pero poco a poco pequeño saltamontes…..

Algo que me preocupa un poco es ver cómo tienen los brazos esta gente. Llenitos de quemaduras. Y sus manos son impresionantes, sin distinguir entre géneros. Las manos de un panadero pueden equivalerse a las manos de un obrero de la construcción. Dedacos como morcillas, manos rojas rojas llenas de callos. No sienten el calor, ni el frío. Cogen las bandejas ardiendo muchas veces sin necesidad de guantes, cuando yo, simplemente con estar cerca de ellas ya me quemo.

La gente me dobla en edad, pero no es eso lo que más me llama la atención del personal. Lo que más me llama la atención es que soy EL PRIMER ALIEN que trabaja en esa tienda desde que se fundó. Soy el primerito. Y eso me honra la verdad, y mucho. Que me hayan aceptado a pesar de ser una tienda familiar y muy tradicional me anima bastante. A parte, tengo a todo el mundo bastante revolucionado. Imaginaos una tienda con los mismos empleados de base, que llevan más años que un bosque trabajando en el mismo negocio, viéndose las caras todos los días, y un buen día aparece el rubito de turno en sus vidas. No dan crédito. Soy la novedad. Lo noto. Vaya que si lo noto. No paran de preguntarme cosas sobre España, no paran de darme a probar comida sin descanso, no paran de gastarme bromillas y tratarme de una forma especial.

Por ejemplo, cada vez que entra alguien en la cocina, ajeno a la tienda, pero conocido, lo primero que hacen es presentarme. Pero me presentan como si estuvieran presentando a una especie de animal exótico, algo raro. Y es que es la verdad. No puedo desentonar más en el ambiente. Con deciros que soy el primer extranjero que trabaja en toda la historia que lleva abierto el negocio, os haréis un poco a la idea.

Están todos revolucionados con la decisión de haberme incorporado a su plantilla. Como ya he explicado, es un negocio familiar, así que los 11 empleados son familia, y llevan viéndose las caras desde que llevan en este mundo. Cuando yo aparezco por la tienda se nota un cambio en sus expresiones.

Me presentan a TODOSSSSS los clientes habituales, los repartidores, las mujeres del mercado a las que les compramos las materias primas, etc. Así que ya me conozco a medio barrio! Es divertidísimo! Tengo ya algún personaje de la vida con quien encontrarme por el barrio para saludarnos o darnos los buenos días. Tipo pueblo. Me mola el rollo muchísimo.

Y siempre que pueden o hay ocasión, me sacan fuera de la cocina, a la tienda. Tengo el presentimiento que lo hacen exclusivamente para exhibirme, para dar de que hablar a los clientes. Debido a que la tienda es milenaria, casi todo el mundo se conoce, así que los clientes habituales al entrar y ver a un tipo rosado y de pelo rubio, se les ponen los ojos occidentales. Redondos redondos. No dan crédito. Es en ese momento cuando el jefe, o alguno de sus hijos aprovecha la ocasión para explicar quien soy, con una sonrisa ancha en la boca. Empiezo a pensar que me he convertido en la mascota de la tienda, o algo así.

Cuando estoy en la tienda, tengo que soltar los clásicos IRASSHAIMASÉ (bienvenidos) cuando entran los clientes, y los ARIGATÓ GOZAIMASHITA (muchas gracias) cuando se marchan. Aún ambas expresiones no las tengo muy muy depuradas. Aunque cada vez le hecho más vidilla al asunto y empiezo a emular la manera japonesa. Quien haya estado en este país sabe de lo que les estoy hablando.

El trabajo es la mar de divertido. Yo al menos me lo paso pipa, aunque es cansado cansado. No paras, y la espalda acaba quejándose. Pero lo que más me gusta es que los currelas son gente muy campechana, muy cercana. No paran de preguntarme cosas, que si de España, que si de Europa, que si me gusta tal comida, etc.

Un dato muy clarificador de lo que estoy contando es que el personal me toca!! Y no penséis mal, queridísimos lectores. Me toca en el buen sentido de la palabra. Y es que aquí el roce corporal es algo que está todavía por inventar. Pues bien, esta gente cuando se dirige a mí, en ocasiones me tocan el hombro, o el pelo (rollo, well done!) etc.

Lo “malo” del tema es que trabajo cuando les apetece. Tienen personal de sobra, pero hay días en los que necesitan una mano extra, y ahí es donde entra el guiri de turno. O sea, que trabajo ahí unos 2 o 3 días a la semana, aproximadamente, mis 6 horas. Soy un mercenario. Una especie de Steven  Seagel de la levadura. Lo bueno es que el sueldo no está mal, y me da pa tapar algún que otro agujero.

Ahora el pollos viste con gorrito y delantal, y prepara unos bollitos rellenos de crema y chocolate rodeado de abuelitas. Existe acaso otro trabajo más gay?

A partir de ahora podéis llamarme Chema el Panadero, sin problema alguno.

Ya dedicaré algún que otro post a este trabajo pues dará de que hablar, de eso estoy seguro.

Saludos amigos

Cup Noodles instantáneos

Una de anuncios nipones.

Éste es de los Cup Noodles instantáneos. Unos fideos para momentos de supervivencia. Se añade símplemente agua caliente, y se dejan reposar unos 3 minutos. Abres la tapa, y ZAS!! ahí tienes una comida preparada, y por apenas un euro. Para momentos de apuro es un recurso bastante bueno opino yo.

Este que os paso no he tenido la suerte de verlo en la Tele, sólo el de Yoda, pero creo que casi me gusta más. Ese Gundam de moda!

Métodos persuasivos callejeros

Caminando por una calle con unos amiguetes, cerca de la mítica Shibuya, me encontré con esta imagen, justo en la entrada de un sushi bar.

Sí, lo sé. Bastante desagradable. Al menos a mí me lo pareció.

Lo primero por ser un tiburón. No estoy muy puesto en temas ecológicos, pero creo que los escualos no son animales que se puedan cazar así porque sí, no? Ruego alguien me corrija, pues no sé mucho del tema.

Lo segundo, por la disposición de éste. Llenito de sangre, y colocado sobre unos cartones (bastante sucios diría yo), en la entrada de la tienda. El tiburón está….en el jodido suelo. Podéis ver que incluso la aleta está tocando el asfalto. Y a la interperie (recordemos que Tokyo no es una ciudad conocida mundialmente por su escasa polución, que digamos).

En la entrada del garito había un tipo que te animaba a pasar dentro y a probar su sushi de primera calidad. “Recién pescado lo traigo oiga!” , venía a decir más o menos el notas. Y usaba como “gancho” el tiburón de la entrada, en plan “mirad qué rico, pescado hoy mismo, queréis probarlo?”

Amigo mío, lo siento pero esta publicidad a mi no me convence ni me atrae. Seguramente a muchos otros sí, pero conmigo no funciona.

Aquel día me fui a comer arroz con verduritas como fiel homenaje al tiburón recién pescado.

Saludos


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